Premium Wagyū Fleisch
aus den Weiten Brandenburgs

Für den edlen Fleischgenuss müssen Sie nicht um die Welt reisen - der Geheimtipp liegt unweit und direkt in der Republik: in Brandenburg, 25km vor Berlin!

Wagyū, in Japan auch Kobe genannt, gehört zu den köstlichsten und kostbarsten Rindfleischsorten der Welt. Unsere Herde, die wir über die letzten drei Jahre aufgebaut haben, ist mittlerweile 60 Tiere groß. Nun werden dieses Frühjahr die ersten zwei Rinder geschlachtet, nachdem sie auf den saftigen Wiesen des Oberhavellandes unter freiem Himmel gestanden und ganzjährig Gras und Bio-Roggenschrot gefressen haben. Etwa 300 Hektar Grün- und Weideland steht unseren Tieren hier zur Verfügung - ein wahrhaft (stress-)freies Leben! Unsere Rinder werden zudem ausschließlich lokal und in Kooperation mit dem Gut Hesterberg geschlachtet und verarbeitet.

UPDATE: Das Fleisch der ersten Schlachtung ist bereits ausverkauft! Doch keine Sorge: Wir nehmen bereits jetzt Anfragen für die nächsten Pakete entgegen. Melden Sie sich bei Interesse - die Boxen bleiben vorerst dieselben.

Gemeinsam mit dem erfahrenen Urgestein Brandenburger Landwirtschaft Thomas Richter und seinem Sohn Timon Richter hat das Schlossgut Schwante seit einigen Jahren eigene Wagyū Rinder gezüchtet, ganzjährig mit Gras gefüttert und in den Weiten Brandenburgs weiden lassen.

Das Schlossgut Schwante Wagyū Fleisch ist ab 2025 Bio-zertifiziert, derzeit befindet sich der Betrieb in der Umstellung und gilt als sogenannter Umstellerbetrieb und dürfen bereits jetzt als Bio bezeichnet werden.